Domowa fit czekolada

Ktoś mógłby pomyśleć po co robić domową czekoladę kiedy na sklepowych półkach jest jej tak dużo i to w różnych wersjach smakowych. A no po to, że ta domowa jest dużo zdrowsza i ma o 90% mniej kalorii. Przygotowując ją w domu wiesz na 100% co się w niej znajduje. Ma prosty skład bo to zaledwie 2-3 składniki w zależności od wersji, bez zbędnych dodatków, emulgatorów czy barwników. 

Nie znam osoby, która nie lubi czekolady, ale wiele z tych osób ogranicza jej spożycie właśnie ze względu na jej kaloryczność czy skład. Ja również zaliczam się do tych osób dlatego szukałam rozwiązania jak w domowych warunkach wyczarować coś równie pysznego a zarazem zdrowszego. Metodą prób i błędów opracowałam takie przepisy. 

Biała czekolada
Składniki:

- 2 łyżki oleju kokosowego

- 3 łyżki mleka w proszku

- ewentualnie słodzidło: miód, ksylitol, syrop klonowy

- ulubione dodatki: orzechy, rodzynki, suszona żurawina, pistacje

Przygotowanie:

Olej kokosowy rozpuszczamy. Dodajemy mleko w proszku i dokładnie mieszamy. Dosładzamy do smaku. Powstałą masę wlewamy do płaskiego naczynia i wsypujemy dodatki, można również przed wylaniem dodatki wmieszać do masy. Wstawiamy do lodówki, aż do zastygnięcia.

Ja swoją czekoladę zrobiłam w formie pralinek, gdyż miałam pod ręką akurat taka silikonową formę. Tutaj stawiamy na dowolność.

Gorzka czekolada

Składniki:

- 2 łyżki oleju kokosowego

- 2 łyżki gorzkiego kakao

- do smaku miód/syrop klonowy/ksylitol

- ulubione dodatki: orzechy, rodzynki, żurawina

Przygotowanie:

Rozpuścić olej kokosowy, dodać kakao i dokładnie wymieszać. Dosłodzić do smaku, dodać ulubione dodatki. Wylać do formy i odstawić do lodówki, aż do zastygnięcia. 

Tutaj również forma czekolady/ czekoladek jest dowolna. Ja użyłam formy do pralinek.